科技在农业领域的可发挥潜力是巨大的，在今年的全球清洁科技论坛(2015 Cleantech Forum)上，专家认为，食品安全和农业可持续性发展充满机遇。

在全美范围内，从事农业工作的人口只占到总人口数量的百分之一。但另一方面，我们看到农业正在面临着各种全球问题的考验，其中包括气候变化、土地减少、以及快速增长的世界人口。农民不能自己解决这些问题，他们需要技术人员的帮助，驱动更高效地作业。当我们进入到一个全新的时代之后，就越来越迫切地需要为农业问题找到解决方案。

“我们生活的世界正在变得越来越复杂，最近人们热议的一个话题就是，到2050年，全球人口将会超过90亿，”A.G.Kawamura说道，他是一名“农三代”，也是加州前农业部部长和农业土地服务组织Solution from the Land的联合主席。“我们有能力解决问题，但现在我们并没有付诸行动，比如农业物流就还没有落实到位。”

农业需要改变

本周三，在旧金山举办的2015青年科技论坛上，云技术在粮食和农业行业的影响成为了会议的重要议题，其中最重要的问题之一，就是食品安全。专家们预计到2050年，全球将彻底解决食品安全问题，但实际上，未来遥遥无期，而近在眼前的2015年，食品安全依旧是一个紧迫的问题。对于农民、消费者、以及身处在食品供应链中的每一份子来说，这意味着必须要有所改变，而驱动这种改变的力量则来自于技术。

不过，只有盈利才能有动力。天气、土地、以及监管系统都存在一定的不确定性，继而导致小型农业生产者很难构建稳定的业务，同时，针对大型农场的解决方案也不一定能适用于其他小型农场。为了提高农业产品、并创造收入，农民需要更好、更具体的技术解决方案。

“人是铁，饭是钢。所以，我们改如何提升食品系统质量，如何保障食品安全，以及如何确保可持续性，这些问题都应该提上议题，”Kawamura说道。

智能农业

联合国发起了一个“气候智能农业全球联盟”组织，该组织专注于为全球农业系统提供可持续性的解决方案。

所谓的气候智能农业，其实是利用卫星为农业提供精准服务，比如指导农民施肥，以及控制土壤和昆虫的农作物管理，等等，无人机系统在这里就能发挥巨大作用。还有智能灌溉系统，可以帮助农民更加高效地提升生存率和产量。智能农业提供了一个全新的视角，无论你经营的是范围较大的农场，还是产量不高的小型农业作坊，它都能有所帮助。

智能农业的发展给投资人和技术专家带来了机遇。但Kawamura表示，人们其实还忽略了一个重要要素，那就是水。无论是人类从空气或海洋中获取的、流动的、以及抽取的水，还是在家里收集的可回收的水，实际上都具有食品生产和再利用属性，这种属性类似于城市中的很多废弃仓库一样，都是可循环再利用的。

另一个值得注意的领域，则是水培法。这种植物种植方法不需要大量土地，而且占地面积也不大，甚至可以垂直种植，节省种植空间。“你总不能掏空地球，但是却可以开发出更好的农业生产系统，”Kawamura补充说道。在杂货店里销售的西红柿中，有百分之四十都来自于封闭的系统温室或温床。这些系统都可以利用起来，不局限于种植西红柿，也可以种植其他蔬菜。

“我们想要消除农业领域里的不可预知性，为养活全世界人口找到新的解决方案，并且做到可持续性发展，”Kawamura说道，“我们在不断努力开发技术，当到了合适的时间之后，这些技术一定会更加成熟。”

对于在食品和农业行业里产生的问题，科技将会助力推动开发各种解决方案。举个例子，在美国每年有40%的食物会被浪费，而现在，初创公司正在想办法利用这些浪费的食物，给数百万贫困人口提供帮助。此外，农业领域里一直存在劳动力短缺问题，为农民提供高效的通讯和农业指标系统也是非常有必要的。

Wendy Millet是Tomkat Ranch教育基金会主任，她表示自己更重视可持续性发展，如果看看现在市场上的食品，会发现其中都和农药与转基因相关，此时技术将扮演非常重要的角色，因为只有当人们开始关注农业技术，才会对整个农业行业引起更多关注。

“我们希望创造一个更好，更稳定的平台，”Kawamura说道，“如今的农业行业正处在一个‘文艺复兴’时代，我们渴望更多新思维，新想法注入到农业领域之中。”